Как да изберем кухненски уреди

 

Кухнята е сърцето на дома. За да бъде функционална, не са достатъчни красивият външен вид и многото място за съхранение. Важни са и правилно подбраните уреди, както и логичното им разположение. Какво наистина трябва да купите? По какви критерии да избирате и на кои характеристики да обърнете внимание, за да бъде кухнята практична, елегантна и приятна за готвене?

Преди да отворите каталога, отговорете на няколко въпроса

Когато разглеждаме каталози или посещаваме шоуруми, лесно оставаме с впечатлението, че ни трябва всичко, и то точно както е изложено, а може би и още повече… Но има уловка. Всяко домакинство е различно не само по размерите на пространството, но най-вече по хората, които живеят в него. Затова, когато решавате какви кухненски уреди да изберете, отговорете си честно на няколко прости въпроса, които ще ви помогнат да определите личните си предпочитания и реалните си потребности.

• Колко често готвите? Ако готвите всеки ден, ще оцените по-мощен готварски плот, качествена фурна, съдомиялна машина и ефективен аспиратор.
• За колко души ще готвите? Броят на членовете на семейството определя най-вече размера на хладилника и съдомиялната машина, както и броя на зоните за готвене.
• Как ще готвите? В по-големите семейства, където всеки има различен график, често се готви предварително, а после храната просто се изважда от хладилника или фризера. Затова ще ви бъде полезна микровълнова фурна за претопляне или фурна с горещ въздух. И, разбира се, по-голям фризер.
• С колко място разполагате? Дори малкото помещение може да се използва умно. Можете да увеличите работната площ с кухненски остров и да спестите място с многофункционални уреди.
• Кои функции действително ще използвате? Не всеки се нуждае от умен дом, управляван чрез телефон, или кухненски робот с приставки като от научнофантастичен филм.

СЪВЕТ ОТ SANITINO: Когато планирате кухнята, помислете за разположението на отделните работни зони. Уредите трябва да са подредени логично. Така ще разберете колко място ви е необходимо и с колко разполагате.

Кои уреди са необходими в кухнята?

Ако се чудите какво наистина ви трябва в кухнята, основните неща всъщност не са много. Всичко останало прави живота по-удобен, но не е жизненоважно. Основата включва хладилник, готварски плот, фурна и кухненска мивка. Разбира се, необходими са също работен плот (който може да се разшири с капак за мивката), осветление и шкафове за основните кухненски принадлежности и съдове. Всичко останало е приятно допълнение, но не е задължително.

Категория	Уреди	Основно предназначение
Основно оборудване	Хладилник, готварски плот, фурна, аспиратор, кухненска мивка	Съхранение на храни, готвене и печене, миене на съдове
Практично оборудване	Съдомиялна машина, микровълнова фурна	Пестене на време, удобство
Малки кухненски уреди	Електрическа кана, миксер, тостер	Ежедневно приготвяне на напитки и лесни ястия
Уреди за по-сложно готвене	Кухненски робот, пасатор, мултикукър	Месене, разбиване и други кухненски дейности
Допълнително оборудване	Кафемашина, еър фрайър, сокоизстисквачка	Удобство и специализирано приготвяне на храни и напитки

Уреди за вграждане или свободностоящи?

СЪВЕТ ОТ SANITINO: Най-добрите кухненски уреди са тези, които отговарят точно на вашите потребности!

Как да изберем кухненски уреди: хладилник

Хладилникът работи непрекъснато, също като фризера, който е част от повечето модели. Затова обърнете внимание на енергийната ефективност, обема и нивото на шума! Не забравяйте, че кухнята често е свързана с дневната. За един човек се препоръчват 100–150 литра хладилно пространство, а за четиричленно домакинство – до 300 литра! При избора вземете предвид и хранителните си навици. Ако обичате зеленчуци, имайте предвид, че те заемат много място в хладилника. Освен това апартаментите често нямат традиционен хладен килер, затова ще съхранявате повече храни в хладилника. Проверете и начина на размразяване или системата против образуване на скреж. Полезни са и специалните чекмеджета за плодове, зеленчуци и месо.

Как да изберем кухненски уреди: готварски плот/печка

Видът на готварския плот влияе върху бързината, удобството и безопасността при готвене. Трите основни варианта са индукционен, електрически стъклокерамичен и газов плот.

Вид готварски плот	Предимства	Недостатъци
Индукционен	Бързо загряване, висока ефективност, лесна поддръжка, безопасност (повърхността се нагрява по-малко)	Изисква подходящи съдове
Електрически стъклокерамичен	Достъпна цена, лесно управление	По-бавна реакция при промяна на мощността, по-дълго изстиване
Газов	Незабавно регулиране на пламъка, използване на различни съдове, по-висока температура	По-трудно почистване, необходима е газова връзка

Как да изберем кухненски уреди: фурна

Не е нужно да обичате домашните сладкиши и печеното месо, за да знаете колко практична е фурната. Тя може да служи и за консервиране, сушене на билки или плодове, както и за гриловане. Въпреки това не е абсолютно необходима във всяко домакинство, защото много от функциите ѝ могат да бъдат заменени с многофункционална микровълнова фурна или компактна електрическа фурна. Освен това не всяко домакинство пече редовно. Фурната изразходва сравнително много енергия и така увеличава разходите на домакинството.

Ако решите, че не можете да си представите кухня без фурна, при избора обърнете внимание на:

• обема (стандартната фурна за вграждане е с вместимост 60–75 литра),
• възможността за печене на няколко нива,
• начина на почистване (има ли автоматични програми и какви),
• допълнителните функции: грил, печене с горещ въздух, пара, телескопични водачи, допълнителни тави…

СЪВЕТ ОТ SANITINO: Почистването може да бъде пиролитично (високата температура превръща замърсяванията в пепел, която после избърсвате) или каталитично (специалните повърхности разграждат мазнините по време на работа).

Как да изберем кухненски уреди: мивка/кухненски смесител

Както кухнята се нуждае от топлина (фурна и печка), така се нуждае и от вода (мивка, филтриращи системи…). Безопасната и удобна работа с вода се осигурява от мивката и кухненския смесител. На какво да обърнете внимание при избора на мивка и кухненски смесител?

• Ширината на мивката не трябва да надвишава ширината на шкафа. Важна е и подходящата дълбочина.
• Мерки срещу шума и защитно повърхностно покритие.
• Смесителят може да бъде с душ или издърпващ се чучур (осигурете достатъчно място в шкафа под мивката за маркуча).
• Удобно управление на смесителя (някои модели съчетават лостово и сензорно управление, а други са безконтактни).
• Полезна е филтрираща система (тогава смесителят има два водни потока – филтрирана вода за готвене и обикновена за миене на съдове).

   

Как да изберем кухненски уреди: съдомиялна машина

Отново се връщаме към въпроса кои са най-добрите кухненски уреди, защото съдомиялната машина е точно този уред, за който трябва честно да преценим дали ни е необходим. Да, тя е обичаен стандарт, но може да се окаже, че просто не успяваме да я напълним или предварително измиваме повечето съдове. Тогава си струва да се запитаме дали ни трябва. Родителите на малки деца и домакинствата, в които се готви ежедневно, обикновено отговарят положително, особено ако повечето съдове са подходящи за съдомиялна. Човек, който живее сам, или двойка, която се събира основно вечер и през уикендите, обикновено може да измие на ръка няколко чинии и чаши.

На какво да обърнете внимание при избора на съдомиялна машина?

• Ширина на уреда: най-често 45 или 60 см.
• Капацитет: измерва се в комплекти съдове (голяма тенджера или тава може да заеме почти цялото ниво).
• Разход на вода: сравнете литрите за един обичаен цикъл (често се посочва програмата Eco, която може да не се справи с по-силни замърсявания).
• Ниво на шума: ако кухнята е свързана с дневната, изберете по-тихи модели (най-много 42–44 dB).

СЪВЕТ ОТ SANITINO: Най-добре поставете съдомиялната до мивката. Така по-лесно ще зареждате и изваждате съдовете, а понякога ще можете да ги подсушите или доизмиете.

Кои други кухненски уреди са полезни?

Уред	Основни предимства	На какво да обърнете внимание при избора
Аспиратор	Отстранява миризми и мазнини, а при отвеждане навън – и пара	Мощност, шум, отвеждане/рециркулация, филтри
Електрическа кана	Бързо загряване на вода, лесна употреба	Обем, мощност, регулиране на температурата
Пасатор	Универсална употреба, лесно съхранение	Мощност, приставки, ергономичност
Блендер	Бързо приготвяне на смутита и напитки	Мощност, обем на каната, почистване
Кухненски робот	Улеснява месенето, разбиването и смесването	Мощност, обем на купата, аксесоари
Кафемашина	Удобно приготвяне на кафе	Вид, начин на работа, поддръжка
Еър фрайър	Бързо приготвяне, по-малко добавена мазнина	Обем на кошницата, мощност, почистване

Коя марка кухненски уреди да изберем?

На въпроса коя марка кухненски уреди да изберете няма еднозначен отговор. Защо? Защото всеки има различни предпочитания. За едни е важна мощността, за други – цената, а за трети – дизайнът. Върху избора влияят също личният опит, препоръките на познати и търговската стратегия на производителя.

При избора на марка се съсредоточете преди всичко върху качеството на конкретната продуктова серия! По-евтините модели на луксозните марки може да не отговарят на очакванията ви, а за по-скъпите може да не сте готови да платите. Най-добре сравнете техническите характеристики с това, което очаквате от уреда. Освен това никой не казва, че всички кухненски уреди трябва да са от един производител! Това важи особено за вградените модели, чиито външни повърхности често не се виждат, така че няма опасност различните марки да не си подхождат визуално.

      

Практичен списък за проверка преди покупка на кухненски уреди

• Измерихте ли мястото за всеки уред, включително пространството за отваряне на вратите?
• Проверихте ли електрическите, водопроводните и канализационните връзки?
• Избрахте ли подходящ капацитет за броя на членовете на домакинството?
• Сравнихте ли разхода на енергия и вода?
• Проверихте ли нивото на шума на уредите?
• Помислихте ли колко лесни са почистването и поддръжката?
• Проверихте ли наличието на сервиз и резервни части?
• Определихте ли общ бюджет, включително монтажа?

Най-добрите кухненски уреди? Тези, които са подходящи за вас!

Когато избирате кухненски уреди, се ръководете преди всичко от собствените си потребности, размера на домакинството и наличното пространство. Обърнете внимание на енергийната ефективност, функциите, шума и сложността на поддръжката. Не забравяйте и експлоатационните разходи. Добре оборудваната кухня не е задължително да включва най-новите технологични новости. Най-добрите кухненски уреди са тези, които улесняват ежедневието ви, спестяват време и естествено се вписват в навиците ви за готвене.